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大豆素有“绿色奶牛”的美誉,富含蛋白质、脂肪和大豆卵磷脂。黄豆在中药中味甘、性平。黄豆除了促进消化、降低血糖和血脂外,还能改善皮肤、延缓衰老、提高人体免疫功能。另外,中年妇女常吃大豆,可以改善更年期综合症。 黄豆好处多多,但买黄豆要注意什么?哪种大豆最好?转基因大豆和非转基因大豆有什么区别?别着急,慢慢听。

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购买大豆时,先看质地。有必要选择圆形谷物。谷物越圆越好。无剥落、损坏或昆虫叮咬。接下来,您需要检查干燥度和湿度。干大豆脆而有嚼劲,而湿大豆则不那么脆。转基因大豆和非转基因大豆最显着的区别在于,普通大豆的肚脐为淡黄色,而非转基因大豆的肚脐为深棕色。 黄豆的吃法有很多种,但是最常见的就是做豆浆,但是我总觉得家里做的豆浆不如外面卖的豆浆好吃。今天我会详细解释。 很多人在做豆浆的时候,把黄豆洗干净,直接做豆浆,所以豆浆的产量少,渣多。主要是生产出来的豆浆有点苦,很多孩子不喜欢喝豆浆,我问他具体的小窍门,回家喝豆浆的时候,豆子很香。 第一点,黄豆洗干净后,用温水泡4小时左右,黄豆就可以泡了,但是要注意泡的时间过长,豆浆就出不来了。 .如果你腌过夜,储存在冰箱里。 第二种方法是将大豆浸泡在水中后使用。大火煮3分钟左右至黄豆半熟的豆浆,不仅产量大,而且没有苦味,是孩子们喜爱的豆浆。在这里,大豆在完全煮熟之前不应加热。 第三种方法是将煮好的豆子放入豆浆机中,加水直接制成豆浆,用滤网过滤。饮用时,请根据个人口味加入适量的糖。 最后要提一点的是,平时做豆浆的时候,其实可以把不同的豆子混合在一起,豆浆的味道会更好。
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