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夏日甜点 使用电饭锅做蛋糕

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  从今以后不用再羡慕能在家自制蛋糕的人了,今天小编要把使用电饭锅做蛋糕的方法教给大家,在家不需要烤箱也能做处美味的蛋糕。

  做法:

  1、用打蛋器打蛋清,用不了多大一会儿就可以打出泡沫来(为突出甜味,可适当放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟(如果你熟练的话,15分都用不上的)后就会变成奶油状,打蛋器上的也不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦!

  2、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

  3、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌:上下搅拌而不是打圈;(知道为什么要让用手动打蛋器了吧)

  4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

  5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

  6、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

  7、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了。


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